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“互联网+餐饮”再获资本青睐 新三板或成餐饮业巨头的摇篮

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  智慧餐饮服务商美味不用等正式对外宣布,公司已完成4亿元的D1轮融资,由阿里、携程共同投资。本轮融资后,美味不用等估值达40亿元。
  同时,创始人兼CEO谢新法提出了“无人驾驶餐厅”的概念,即基于AI技术的虚拟经理人运营和管理的餐厅,AI经理人就像餐厅的“大脑”,能自主进行资源调配、营销、员工管理与考核等全方位决策。与无人餐厅不同的是,前者表面上没有人的服务,背后却是由人来进行经营决策,而无人驾驶餐厅形式上有人服务,但其背后却是由AI自主决策。
  值得一提的是,此次融资中,美味不用等方面还对外透露了一直被保密的“共享餐厅”细节。据了解,第一家美味共享餐厅已登陆上海,预计2018年6月将投入运营。共享餐厅不设厨房,仅提供优质的就餐场所、简易的自制食品和便捷的就餐服务。消费者可通过APP预约、可同时订购到800米商圈内不同餐厅的美食,在共享餐厅享用,免除了排队的烦恼。同时,与之对接的餐厅可通过共享餐厅扩大经营业范围,更有望实现弹性坪效管理。
  本轮融资中携程作为投资方之一,将与美味不用等达成深入合作,一方面有助于满足携程拓展到店场景的意愿,另一方面美味拥有携程需要的在餐饮连接落地服务与餐位库存,能够为携程提供从出行到就餐场景的信息流+服务流+权益的闭环。
  三板在线研究院研究观点:
  1。在政府政策的帮助下,餐饮业正在逐渐走出低谷,高端餐饮带来的负面影响正在不断减弱;
  2。受上市制度的限制,餐饮业公司想要登陆A股市场并不容易,新三板更容易成为各家公司首先考虑的市场,未来有望在新三板诞生更多的实力企业。
  1、重振旗鼓,走出阴霾的餐饮行业
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