一瓶听花酒精品装售价5万8 、标准装售价5千8! 近几年听花酒快速走红,并超越一众名酒,成为大众公认的“天价白酒”。同时也有不少人,对听花酒的“天价”投来好奇的目光——为什么听花酒比茅台的市场价还要贵?听花酒定价高的理由是什么?对此,我对听花酒的公开资料进行了研究,总结出听花酒“贵”的三大理由。
听花“贵”的原因一:前所未有的好喝
正如短文《好喝,才是我们大众选酒的唯一标准》所说,白酒作为一种嗜好性风味饮品,大众选择白酒、尤其是高端白酒的重要原因之一就是好喝和美好的风味特色。
据研究,白酒是否好喝,取决于两个关键因素,一是酒体本身的风味成分丰富而协调,二是人的感官感知能够充分被激活。
白酒好喝的这两大因素,听花酒都做到了极致!正如白酒国家一级评委、一级酿酒师王超在品鉴后,不禁赞叹道“听花酒不好喝的可能性为0”。
首先听花酱香PLUS的口感尤为醇厚浓郁、丰富饱满,在年份酱香型老酒的基础上,增加了29种细分香气、增加“生津、穿透力、隐含凉感”3个全新的口感维度,并对41种细分风味进行优化提升,鲜味提升到3级以上。
其次听花酒能够激活人体的感官,让饮酒人尝到更丰富的滋味。
相信不少人都发现,随着年龄增大、长期饮酒、抽烟等原因,人的味觉、嗅觉、触觉等感官不断退行、风味的感受力持续钝化,为了尝到美酒美食的滋味,越来越追求辛辣油腻和偏咸的重口味饮食,长期以往对身体百害而无一利。
听花酒,经科学试验证实,能够激活人体内负责“休养生息”的副交感神经,而副交感神经被激活后的一大重要感受就是——落口生津。随着听花酒液入口,唾液分泌增加,溶解的风味分子也增加,味蕾就能接纳到更丰富的滋味。同时,唾液中的碳酸酐酶Ⅵ可以促进味蕾生长,从而让味觉更敏锐。唾液分泌增加还能滋泽口腔,让酒液在口腔中停留的时间更长,从而告别“囫囵饮酒”,感受含品听花酒“柔润成团”口中滋味持续释放”的魅力。
一瓶听花酒精品装售价5万8 、标准装售价5千8! 近几年听花酒快速走红,并超越一众名酒,成为大众公认的“天价白酒”。同时也有不少人,对听花酒的“天价”投来好奇的目光——为什么听花酒比茅台的市场价还要贵?听花酒定价高的理由是什么?对此,我对听花酒的公开资料进行了研究,总结出听花酒“贵”的三大理由。
听花“贵”的原因一:前所未有的好喝
正如短文《好喝,才是我们大众选酒的唯一标准》所说,白酒作为一种嗜好性风味饮品,大众选择白酒、尤其是高端白酒的重要原因之一就是好喝和美好的风味特色。
据研究,白酒是否好喝,取决于两个关键因素,一是酒体本身的风味成分丰富而协调,二是人的感官感知能够充分被激活。
白酒好喝的这两大因素,听花酒都做到了极致!正如白酒国家一级评委、一级酿酒师王超在品鉴后,不禁赞叹道“听花酒不好喝的可能性为0”。
首先听花酱香PLUS的口感尤为醇厚浓郁、丰富饱满,在年份酱香型老酒的基础上,增加了29种细分香气、增加“生津、穿透力、隐含凉感”3个全新的口感维度,并对41种细分风味进行优化提升,鲜味提升到3级以上。
其次听花酒能够激活人体的感官,让饮酒人尝到更丰富的滋味。
相信不少人都发现,随着年龄增大、长期饮酒、抽烟等原因,人的味觉、嗅觉、触觉等感官不断退行、风味的感受力持续钝化,为了尝到美酒美食的滋味,越来越追求辛辣油腻和偏咸的重口味饮食,长期以往对身体百害而无一利。
听花酒,经科学试验证实,能够激活人体内负责“休养生息”的副交感神经,而副交感神经被激活后的一大重要感受就是——落口生津。随着听花酒液入口,唾液分泌增加,溶解的风味分子也增加,味蕾就能接纳到更丰富的滋味。同时,唾液中的碳酸酐酶Ⅵ可以促进味蕾生长,从而让味觉更敏锐。唾液分泌增加还能滋泽口腔,让酒液在口腔中停留的时间更长,从而告别“囫囵饮酒”,感受含品听花酒“柔润成团”口中滋味持续释放”的魅力。
所以说,听花酒的酒体风味成分丰富协调,还能激活饮酒人的感知感官,达到酒体和人体的“双激活”,实现前所未有的好喝!
听花“贵”的原因二:唯一经人群试验证实的健康化白酒
听花酒是首款基于“双激活”健康酿酒理论而指导酿造的白酒,经人群试验和动物试验证实,喝听花酒能减少酒精伤害、适量饮用能提升身体机能。因此,听花酒被誉为“装在瓶子里的春天”。
在此之前,作者曾和一位喝过听花酒的老友交流,他从事商务接待工作,20岁左右参加工作开始饮酒,经常宿醉后第二天会出现头疼,长期下来明显感觉到身体健康状况下降。一年前经一位客户推荐了解到听花酒,他喝完后除了当晚觉得醒酒快,第二天也不头疼外,再去应酬时,喝别的酒都觉得寡淡如水,还是听花更香更浓,自那之后酒后不适感也越来越少。
听花“贵”的原因三:原料珍贵,工艺先进繁复
“听花酒就是白酒里的理科生,当别的酒在那里吟诗作赋,听花酒就在搞研发搞试验”,与财经博主周咬金的评价有异曲同工之妙的是,听花酒还被誉为“科学家酿造的价值”。据悉,听花酒目前已获得国家发明专利3项,正在审核的发明专利3项,前不久听花酒的一项国际专利申请,被世界知识产权组织公布一事也登上了热搜。
听花酒的工艺堪称白酒酿造史上的一次极大飞跃。如果说传统酱香酒中,茅台的12987工艺首屈一指。那么听花酒,就是在传统固态法发酵基础上,以酱香型醇熟老酒为原料酒,创立“定向成分编辑”“减害增益”酿酒工艺,进行再酿造,经定向菌特制香曲二次发酵、精馏浓缩等共109道工序,其中至少精馏浓缩35次,直取精华。
也就是说,茅台的工艺是12987。那么听花酒的工艺是,12987得到的优质酱香老酒 + 二次发酵 + 精馏浓缩 = 听花酒。 如果有幸喝到5万8的听花酒,那么不要忘了,还要在“老酒再酿造”的基础上,只取约6%的酒体,方能成为听花精品。
