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中西融合的墙绘设计是新概念餐厅不可缺少的元素

中华网 佚名

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  拥有34年餐饮经验的银杏餐饮集团,在海外推出的全新川菜品牌 PACKIE 川菜酒馆,在氛围营造上甲方希望通过墙绘呈现中西融合的惊喜,通过前期的大量沟通最终确定了以东方古代人物为主轴,但细节中藏着西式红酒,数码产品跟现代墨镜、绅士帽等元素的混合搭配,配合店内装潢,弘轩阁的画师们一一将逼真的菜肴绘制的栩栩如生,最终呈现出了气氛好、风景好、视觉味觉同时享受的效果!
我们在墙面上的拟真绘画,花了不少时间构思,还隐藏了很多小秘密在画中,希望大家能在享受美食的同时也能欣赏到这次的作品。
PACKIE为了呈现道地四川料理特色,大厨都是从成都本地特派,拥有最正宗的川菜烹饪手法,并使用顶级食材,让食客们在麻与辣之间,还能够品出食材本身的新鲜美味。如四川经典菜品水煮牛肉,PACKIE 使用的是高级菲力牛,除了双椒在嘴中香麻,入味又鲜嫩的菲力牛,更是让尝过的食客都难以忘怀;另外如吃货必点的:瑞丽香辣金螃蟹,炒得鲜红的螃蟹,光是视觉上就已经让人食指大动,加上PACKIE 特制的泡椒爆炒,螃蟹的鲜配上酱料的辣,实属完美结合。
除了经典菜品,PACKIE也推出自制料理,香气十足的椒麻香肠,由服务生桌边服务,撒上满满的花椒,看着花椒洒落的瞬间,味蕾也跟着被幸福开启;还有手工菜鸡豆花,采用鸡胸肉打烂,做成如豆花般的口感,再搭配细心熬煮的鸡汤,温暖了胃也温暖了心。
让味觉有中西融合的惊喜,是 PACKIE 最希望传达给吃货们的概念,因此这次也特别邀请时尚排队酒吧 FOUR PLAY 跨界合作,精心调制如:百香乌龙等特色调酒,乌龙茶香伴随百香果风味徐徐释出,再倒入小巧精致的青花瓷茶杯中,点上一抹檀香,视觉味觉嗅觉都获得满足,是每个人都会爱不释手的味道;除此之外,FOUR PLAY还和PACKIE共同研发风味威士忌,有花生、牛肝菌、桂花等独一无二的口味,第一口先品特调原味,第二口加入冰块或苏打水,带给品酒者双重的惊喜感受。
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