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两面针告诉你,火锅应该这么吃!

中华网 佚名

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  随着天气降温,冬日渐寒,广大的火锅爱好者们纷纷跃跃欲试,要去吃火锅啦!毕竟,在寒冷的冬日,能和家人朋友们围坐一起,热腾腾地吃上一顿鲜美的火锅,那绝对是人生一大乐事啊!
  然而,大家不可忽视的一点就是,享受美味的火锅之后非常容易惹火上身哦!因为汤料或调料的辛辣,加之人们酷爱以羊肉、牛肉等高热量食物涮锅进食,吃了火锅之后,人们很容易就会咽喉肿痛、牙龈肿痛,还有口腔溃疡、口臭、便秘等等令人闻之色变的火锅综合症一不留神就找上门来了!
  

  今天,吃货们的福利可算是来了,冬季吃火锅,祛火食材有三宝,这三宝到底是何方神圣?如何吃火锅不上火呢?这秘籍今天就悄悄告诉你们吧!
  三宝之一:豆腐
  火锅里加上一道豆腐作为配菜,可以大大地降低食用火锅上火的概率。如果大家对制作豆腐的过程有所了解,就会知道,豆腐中含有石膏。而石膏在中医理论里,被划分为凉性物质,据说有清热祛火、解烦止渴、清肺止咳的作用。所以,豆腐算是吃火锅的最佳伴侣之一,能够在冬季为大家火辣辣的火锅美食带来清爽之气。
  

  三宝之二:莲藕
  据古书记载,莲藕属寒性,有清热凉血的功效,历来被用来缓解、治疗热性病症。同时莲藕作为食物,含有黏液蛋白和膳食纤维,散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化。莲藕因本身营养丰富,故历来被人们看作调补良药。在火锅中适当地加入莲藕,也有助于食客们的身体健康。
  

  最后一宝:蔬菜
  吃火锅容易上火的重要原因之一,是因为食火锅的过程中,摄入了过多的高热量食物,例如羊肉、牛肉等等。所以,多吃蔬菜,注意荤素搭配,做到营养均衡,对缓解上火有很大的效果。同时,大多数蔬菜本身就属于凉性食物,带有清热解毒、祛火消炎的功效,所以,如果想要乐享火锅不上火,那就请多吃些蔬菜吧!
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