一线调研揭秘新产季能否实现“苹果自由”
新产季产量与正常年份相比有所下滑
(1)新产季套袋量数据低于正常年份(以2017/2018产季为例)
通过对22个苹果主产县区随机选取的288个果园样本调研的套袋量数据进行统计，并根据各主产县2017/2018产季产量占其所在省的比例进行复权，统计各省份新产季套袋量与正常年份套袋量的变化幅度，最后据此推算全国的变化幅度，结果如下：
从表中来看，新产季河南、甘肃产区套袋量较正常年份显著提升，其中河南产区增加近15%，甘肃产区增加亦超10%，而山东、陕西和山西产区均有不同程度下降，山东产区套袋量下降幅度最为明显，达18.71%，陕西和山西产区产量下降均在11%左右。通过加权计算，全国而言，新产季套袋量同比正常年份下降幅度为11.15%。
(2)新产季果个整体偏小，对产量产生一定影响
2019年8月17日到28日，在苹果第二次膨大的末期，通过对陕西、甘肃和山东70多个果园随机抽取的371个果实测的果径大小数据来看，当时果径大小70#占比最高，达30%以上，75#、65#紧随其后，占比均20%以上，80#以上占比仅16.44%。虽然后续仍会继续膨大，但是膨大的比例有限。
部分地区苹果的果实大小较正常年份普遍偏小，如宜君、黄陵、洛川南塬五镇、宜川、延长等县域均存在果个儿偏小的情况。主要原因为上一产季霜冻严重的产区，树体储备的营养不足影响果实的第一次膨大即细胞数量增殖，而部分地区持续干旱的情况会进一步影响果实的第二膨大对水分的吸收，山东产区干旱更为严重，果个儿偏小更甚。
综合来看，套袋数量的减少和果实重量减少是导致新产季苹果产量低于正常年份的两大重要因素。
新产季干旱问题导致果实质量较差
(1)干旱问题导致果实质量较差，优果率下降
据烟台市水利局公开数据显示，截至8月28日6时，2019年以来，全市平均降水量321.0毫米，比去年同期偏少42.0%，比历年同期偏少39.4%。全市大中型水库总蓄水量2.32亿方，比去年同期少蓄1.65亿方，比历年同期少蓄1.69亿方，低于汛末蓄水位相应总库容4.37亿方。另外，从国家气候中心9月7日发布的全国气象干旱综合检测图上也可以出，虽然当前已进入雨季，但部分苹果产区仍然面对着干旱的挑战。
在实地测量果径同时，对苹果的质量(果锈和果面洁净度)进行了观察记录，如下表所示：
注：横轴代表商品数量Q ，纵轴代表商品价格P ，S代表供应量，D代表需求量，供应和需求的交叉点表示均衡价格E 。 另外，果实质量问题仍需进一步关注，尤其是天气情况，如大雨天气会加重水裂纹的产生，进一步对质量形成打击，摘袋前后空气湿度和温度等均会影响果实上色。就目前情况来看，晚熟富士果实质量两级分化可能性较高，好货少，价格或将维持高位，差货量大，价格下跌可能性大，优劣价差或将扩大。
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