大流行期间不容忽视的现象：穷国饥饿与富国肥胖
环球外汇网 佚名
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英国几乎三分之二的人超重或肥胖，这一比例在欧洲仅次于马耳他。除了爱尔兰，英国人吃的甜食和咸味小吃比欧盟其他任何国家都多，而且最喜欢吃超加工食品，但水果吃得却很少。
数据显示，在英国经济陷入衰退之后，这个问题可能比其他七国集团成员都更加严重。英国家庭对粮食援助的需求增幅超过了大多数欧洲国家，这是由于十年来政府削减开支，收入受到挤压，并受到了大流行的影响。
当然，情况是相对的。联合国估计，由于大流行的影响，到今年年底，多达1.32亿人可能会陷入长期饥饿状态。然而，在发达国家，肥胖比饥饿的威胁更大。
从全球来看，现在超重和肥胖的人比饥饿的人要多，其中美国高居榜首。在某些最富裕国家，肥胖率仍然是最贫穷国家的两倍甚至更高，尽管随着西式加工食品越来越普遍，发展中国家正在迎头赶上。
在英国，肥胖的驱动因素是复杂的——从环境到教育——收入是一个至关重要的因素，而一个人的体重可能是食物不平等最明显的标志之一。
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